Muchas personas que quieren perder peso declaran con orgullo que han abandonado el azúcar y sólo utilizan la miel en su dieta.
Lo que mucha gente no sabe es que la miel se compone de dos azúcares integrales (fructosa y glucosa). Y en lugar de “dulce y saludable”, resulta ser una “bomba de azúcar”. El riesgo de obesidad y diabetes por la fructosa es mucho mayor que por la glucosa.
Además de una gran cantidad de azúcar, la miel también contiene sustancias biológicamente activas que, en la realidad moderna, pueden provocar fácilmente alergias.
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