Mendoza – En un avance clave para la exportación de ajo mendocino, este jueves se confirmó que el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de México (Senasica) resolvió retirar de los requisitos de importación la “fumigación con bromuro de metilo o fosfuro de aluminio” y la aplicación de antibrotantes para el ajo. Esta medida abre las puertas al ingreso del ajo de Mendoza al mercado mexicano, eliminando una traba significativa que limitaba las exportaciones locales.
Las gestiones para lograr este cambio comenzaron en julio de este año, cuando ProMendoza y la Asociación de Productores y Exportadores de Ajo de Mendoza (Asocamen) solicitaron a Senasa renegociar el protocolo fitosanitario vigente, que implicaba altos costos para los productores locales. Estas exigencias, especialmente la necesidad de aplicar un antibrotante en un plazo determinado, dejaban fuera a muchos productores del mercado mexicano debido a la falta de disponibilidad de inspectores del Senasa en momentos clave.
Tras varias reuniones entre las autoridades de Senasa, Senasica y funcionarios nacionales, las negociaciones lograron destrabarse y, finalmente, la eliminación de estos requisitos permitirá a los productores mendocinos acceder a un mercado clave para el ajo argentino.
Patricia Giménez, titular de ProMendoza, destacó la importancia de este logro: «ProMendoza tiene como premisa que más pymes locales lleguen al mundo. Buscamos abrir nuevos mercados y por eso fue una de nuestras prioridades de este año poder destrabar esta situación con el Senasica mexicano». Giménez explicó que, con la eliminación de la traba burocrática, los productores mendocinos ahora pueden acceder más fácilmente al mercado mexicano, sin las limitaciones previas que impedían la certificación adecuada del producto.
El ajo es el segundo producto más exportado de Mendoza, con ventas superiores a los USD 120 millones en 2023. Con más de 15.000 hectáreas dedicadas a su cultivo, Mendoza es uno de los principales exportadores mundiales de ajo, después de China y España. Sin embargo, como destacó Giménez, la diversificación de mercados es crucial, ya que actualmente más del 75% de las exportaciones de ajo mendocino se destinan a Brasil. México, que importa anualmente unas 19.500 toneladas de ajo, se convierte ahora en un comprador estratégico y un nuevo cliente para los productores de la provincia.
La apertura de este mercado ofrece a los productores mendocinos nuevas oportunidades comerciales, mayor capacidad para formar precios y la posibilidad de diversificar su base de clientes, lo que representa una ventaja significativa para fortalecer el sector agroexportador local.
Desde ProMendoza, celebraron la resolución favorable y agradecieron a las autoridades del Senasa, la Cancillería y la Subsecretaría de Mercados Agroindustriales de la Nación por las gestiones realizadas para alcanzar este resultado. «Hoy celebramos esta buena noticia junto a Asocamen y los productores de ajo, quienes verán reflejados los beneficios de esta apertura en sus oportunidades comerciales», concluyó Patricia Giménez.
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