El principal peligro de comer tarde es la liberación de insulina en la sangre. Ocurre cada vez que comemos, proporcionando energía al cuerpo.
Por la noche no se necesita energía, por lo que cuando aumentan los niveles de insulina, se interrumpe el proceso de redistribución del azúcar en el hígado y los tejidos grasos y, como resultado, el exceso de grasa se acumula en el cuerpo.
Además, cuanto más cerca de la hora de acostarte sea tu última comida, más probabilidades tendrás de despertarte aturdido. Comer fruta como refrigerio está bien, pero tener una comida completa para nada.
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