¿Los carbohidratos engordan? Desmentimos el mito con ciencia

Los carbohidratos no son el enemigo. Conoce por qué son esenciales para tu cuerpo y cómo consumirlos adecuadamente para mantener un estilo de vida saludable.

Durante años, los carbohidratos han sido señalados como los principales responsables del aumento de peso. Pero, ¿es esto realmente cierto? Hoy, desmentimos este mito con un enfoque científico.

❌ MITO:

«Los carbohidratos son el enemigo y hacen subir de peso».

✅ REALIDAD:

Los carbohidratos son energía esencial para el cerebro y los músculos. El secreto está en cómo los consumes y en qué cantidad.

TIPO: Elige carbohidratos integrales como avena, quinoa o arroz integral en lugar de carbohidratos refinados, como azúcar o pan blanco.
CANTIDAD: No es solo la cantidad de carbohidratos lo que importa, sino el exceso de calorías en general. Si consumes más calorías de las que quemas, ganarás peso, independientemente de su origen.
COMBINACIÓN: Acompaña tus carbohidratos con proteínas y grasas saludables para asegurar una nutrición balanceada (ej: garbanzos + aguacate 🥑).

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📊 DATO IMPORTANTE:

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha indicado que una dieta rica en fibra (proveniente de carbohidratos complejos) reduce el 30% del riesgo de obesidad.

🚀 ACCIÓN PRÁCTICA HOY:

Comienza hoy mismo cambiando un carbohidrato refinado por uno integral, como reemplazar el pan blanco por pan de centeno. Es un primer paso hacia una alimentación más saludable.

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